calendar

S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
<< July 2018 >>

selected entries

categories

archives

recent comment

links

search this site.

others


twitter

TW

よくある質問

お買物ガイド

問い合わせ

| main |

干し大根

2011112620120000.jpg
ただいま我が家は干し大根の作業真最中。
たくあん漬けに使うだいこんです。大根を洗ってハウス内のハサ場に掛けて約1週間寒風にさらします。
ここ富津地区は昔からの干し大根の産地です。しかし今では自宅でたくあんを漬ける人が減り、生産者の高齢化も同時に進み
年々地域の生産量が減ってきています。

自分は子供の頃からそんな景色の中で育ってきたのであり前ですが
その当たり前の風景を少しでも残せるといいですね。
皆さんも今年はたくあん漬けに挑戦してみませんか?

2011112411300000.jpg
最近急に寒くなってきましたね。

今朝窓の外を見ると…綺麗な虹が〓

今日はなんかいいことがありそうな予感。

皆さんにも小さな幸せがありますように

頂き物

2011111123470000.jpg
この前岐阜の知り合いの農家から柿をいただきました。

農業の専門学校、海外研修を通じて知り合った全国の農家仲間や仕事を通じて知り合った農家の方々からいつもたくさんいろんな土地の旬の物をいただきます。
物々交換、これは農家の特権のように思います。お互い自慢の逸品や地元の名産を送りあうのは本当に楽しみだと思います。ひるがのラファノスの奥村さんありがとうございました。

芋堀り終了

image.jpg
二十四節季の立冬の今日、文字通り冬の始まりの用な天気になりました。

最後に天気が悪い日が続きましたがなんとか『とみつ金時』の収穫が終わりました。夕方5時にはもうこの薄暗さ。
いよいよ冬の始まり?今年は例年より暖かい気がしますね。我が家の薪ストーブはまだ出番なし。
今晩辺り寒そうなので試運転にはちょうどいいかも。
何はともあれとりあえず無事に収穫が終わって一安心です。今年も皆さんに美味しいとみつ金時をお届け出来るようにしっかり頑張ります。

冬支度

2011102919220000.jpg
暑くなったり寒くなったり…でも少しずつ秋から冬に近づいていきます。実は我が家は薪ストーブなのです。
初代のストーブはDutchwest社のエンライトmedium。6シーズン使いましたが新しい作業場に移設しました。
その代わりにVermontcasting社のdefiantが我が家の顔になりました。家の暖房はこの薪ストーブしかありません
でもこれがまた暖かいのです。冬でもTシャツ一枚で過ごせる程です。寒い冬は苦手ですがこれのおかげで冬の寒さが少し楽しみです♪

佳境〓

image.jpg
とみつ金時の収穫もいよいよ佳境に差し掛かってきました。いよいよラストスパートです。

ブログが始まりました



ウェブサイトオープンにともなって、ブログを始めました!!
ぜひみなさんよろしくお願いします。

フィールドワークスではおいしいとみつ金時を作っています。
ブログを通じてとみつ金時の魅力や秘密、
農家の日常等も綴っていけたらと思っています。


フィールドワークス 吉村